Filet mignon au maroilles

Pour quatre personnes (WW : 12PP/P)

Sur le plan de travail :

• 400 grammes de filet mignon de porc
  
• 1 paquet de légumes wok surgelés
• 120 grammes de pâtes "Castellane Parmigiane"
• 3 cuillerées à café d'huile d'olive
  
• 1 oignon émincé
  
• 15 centilitres de sauce soja/gingembre
• 50 millilitres de vin blanc
  
• 100 grammes de crème allégée 5%
  
• 120 grammes de maroilles
  
• sel, poivre
  

Couper le filet mignon en morceaux. Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse antiadhésive et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il blondisse. Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.

Faire sauter les légumes wok dans une cuillerée à café d'huile d'olive.
Faire cuire les pâtes comme il est indiqué sur le paquet.
Les égoutter et les joindre aux légumes cuits.
Y ajouter la sauce soja/gingembre.

Ajouter le vin blanc à la préparation de viande, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes. Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes à feu doux. Mélanger et servir aussitôt en nappant les morceaux de filets mignon sur les assiettes.

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Comments

[dida51]

Le filet mignon j'adore, le maroille aussi, ton plat à l'air à tomber.