Risotto aux champignons et noix

Pour 1 personne (WW : 8 PP/P)

Sur le plan de travail :

• 1/2 oignon
  
• 1 cuillerée à café d'huile d'olive
• 30 grammes de riz cru
• 1/2 tablette de bouillon de légumes
• 150 grammes de champignons de Paris
• 30 grammes de parmesan râpé
• 10 grammes de noix

 

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
Ajouter 30 grammes de riz cru et 1/2 tablette de bouillon.
Couvrir avec de l'eau jusqu'à cuisson complète du riz.

Ajouter les champignons coupés en lamelles, le parmesan et les noix.

Suggestion : afin d'ajouter un peu d'onctuosité, ajouter 5 centilitres de crème allégée 4%

Comments

[diane]

Miammm et végétarien ne prime.