Potage poireau pomme de terre

 

Pour 4 personnes

Sur le plan de travail :

• 1 poireau
  
• 2 pommes de terre
• 1 fromage ail et fines herbes (150 grammes)
• 4 tranches de pain
• 1 filet d'huile d'olive
• Sel et poivre

 

Faire cuire 45 minutes à feu doux le poireau lavé et émincé avec les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans 1 litre d'eau dans une cocotte.

Stopper le feu, ajouter 3/4 du fromage ail et fines herbes. Mixer, saler, poivrer.

Déguster avec des tartines de pain grillé recouverte du reste de fromage.

Comments

[Diane]

Ohhhhhhhhhh j'achète, j'adore les potages et la semaine dernière j'ai mangé un potage poireaux/poires à se rouler par terre.

Celui ci m'inspire beaucoup.